Deux copines et moi avons fait de la cuisine il y a quelques semaines et j'ai découvert ce gâteau qui est délicieux! (et qui a le mérite de contenir des légumes hihi)
Je vous partage donc la recette:
Gâteau au chocolat et aux courgettes
(Source inconnue)
Mélange 1
1 tasse de cassonade
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse d'huile
1/2 tasse de margarine
1/2 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de 4 épices (pas mis)
Mélange 2
3 oeufs battus
1 c. à thé de vanille
1/2 tasse de lait auquel on ajoute une cuillère de vinaigre.
Mélange 3
2 1/4 tasses de farine
2 c. à thé de soda
4 c. à table de cacao
Ajouter le mélange 2 au mélange 1
Bien battre.
Incorporer le mélange 3 aux deux autres et y ajouter 3 tasses de courgettes râpées.
Déposer dans un moule à cheminée bien graissé et enfariné (ou moule à gâteau ou à pain).
Couvrir de 3/4 t. de brisures de chocolat.
Cuire 1 heure à 350F.
c'est étonnant comme gâteau, et le goût, on sent bien la courgette.